Una tavola imbandita di profumi, colori, delizie

e un bel calice di vino.

Il pensiero va al passato, ai miei nonni, Tommaso e Rosa, che agli inizi del ’900, giovanissimi ed innamorati, decidono di trasferirsi dal Rione Terra, famoso borgo medioevale che domina il porto di Pozzuoli, alla periferia di Lucrino, nella zona agricola dello “Scalandrone”.

Acquistano sei ettari di terreno con rispettivo “riciett”, costruzione tipica contadina del territorio puteolano.

Le radici

Cantine Babbo nasce nel 1996, dall’intenzione di dare continuità a quella che era stata, fino ad allora, l’attività di famiglia: produrre vino.

Da quattro generazioni ascoltiamo il nostro territorio, provando a riprodurre in bottiglia, in modo fedele, quella che è stata l’annata, provando a produrre la migliore interpretazione.

Oggi

Ad oggi, come agli albori, l’attività resta a conduzione familiare: io, Tommaso Babbo, e mia figlia Alessia che nel frattempo è diventata enologa, portiamo avanti ciò che per noi è passione ed orgoglio.

Produciamo Falanghina e Piedirosso, anche nella versione bollicine.
Con il metodo classico spumantizziamo sia la Falanghina che il Piedirosso in purezza (Malazè e Montenuovo).